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外卖小哥参与餐饮监督 这个可以有

2018-07-25 17:08:07来源:

深圳晚报评论员 温琼

近日在广东汕头,外卖小哥陈先生到一家麻辣烫店取餐时,发现店主孩子赤脚踩在食材肉丸子上面。店家看见却没有劝阻,他连忙拍照取证并予以曝光。目前,当地食药监部门已责令该店面停止营业并进行查封,下一步他们将根据调查检测的情况,依法依规作出处罚。

随着信息技术和网络订餐市场的快速发展,餐饮外卖已经成为许多人新的生活方式。外卖市场呈“井喷式”增长的同时,餐饮外卖食品安全也越加成为民众关注的大问题。在各类网络社交平台上,网友对于外卖食品卫生不达标的吐槽比比皆是。

由于餐饮外卖商家数量多、规模大,单靠监管部门的力量,着实难以实现对商家一对一的实时监管。而外卖小哥由于工作特点往往能够深入商家内部,对餐馆的卫生状况有着直观的认知。可以说,订餐平台上的商家的卫生状况究竟怎么样,除了商家自己,外卖小哥恐怕是最为清楚的。依此看,外卖小哥群体确实可以成为网络餐饮监督的重要力量。

其实,一些地方已经在行动。今年3月,上海市食药监局和美团、饿了么、百度三大外卖平台共同探索建立鼓励外卖小哥内部举报制度。外卖小哥在取餐时发现问题可以一键举报,由平台进行线上线下核查,并通报给市场监管部门,一旦问题核实,外卖小哥可以获得奖励,这种做法值得借鉴和推广。这也要求监管部门联合外卖平台将鼓励制度的相关工作做细做实,比如对奖励标准、停止配送如何补偿,隐私保障等方面作出更加明确的规定和安排。只有确保外卖小哥在举报无证餐饮时没有后顾之忧,才能促使更多外卖小哥主动参与到监督中来。

不过,也要意识到,保障外卖食品安全终归还是要靠完善的网络食品安全监管体系。外卖小哥群体毕竟处于整个监管链条的“末端”,过于依赖“末端”监督,显然不行。只有“源头”“末端”齐发力,才能够确保整体的监管工作真正有效。而且,从源头发力也是建立鼓励外卖小哥内部举报制度的应有职责。倘若商家在入驻时,外卖平台对资质问题睁一只眼闭一只眼,那么当下鼓励外卖小哥举报的举措就等同于开着水龙头拖地,毫无意义。因此,在鼓励外卖小哥参与餐饮监督的同时,食药监局等相关部门还要加大监管力度,并重点督促外卖平台强化源头管理。

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